お花が好きな新婦がチョイスした結婚式に使用したスウィーツです。

ウエディングケーキはモンブランのスクエアーに教会と花を飾ったオーナメントをのせました。
引き菓子はフルーツケーキとお菓子の詰め合わせ。
お見送り用のプチギフトはクグロフのカットした物
２次会用にはパインのスティックケーキを使用されました。

箱も花柄、プチギフトのラベルも名前を入れ花柄で印刷し貼りました。
ウェルカムボードやお部屋の花にもかなりこだわったようです。

	しょくぱんまん　「あれ？あんぱんまん、その花どうしたの？」 あんぱんまん　 「そうた君の誕生日だからプレゼントするんだ。 　　　　　　　　　　しょくぱんまんこそ、そのリボンの箱は何？」 しょくぱんまん　 「わたしもそうた君にプレゼントです。 　　　　　　　　　　カレーパンマンは何をあげるのかな？」 カレーパンマン　「忘れてた・・・どうしよう・・・ごめんそうた君」 そうた君　　　　　「そんなことより、みんなで伊東屋のケーキを 　　　　　　　　　　食べようよ！」　　　　 あんぱんまん　 「ところでそうた君、いくつになったの？」 そうた君　　　　　「４歳！」（右手に注目）
なんて、いつも頭の中で勝手にストーリーを作りながらマジパン細工をしています。 そのせいか、「何ニヤニヤしてるの？気味悪い！」と仕事中に言われることもしばしば。 でも自分としては、ケーキの上に物語の一場面を表現できたらいいなぁ・・・っていつも思っています。 それにはまだまだ修行が必要ですね。 お客様は箱を開けてケーキを見て、どう感じてくれるのかな？

先日、披露宴に生ケーキをご注文下さいましたお客様から 　　「あれと同じ物をミニサイズで再現して下さい」 　　と言うご注文をいただきました。 　　わざわざ遠くから訪ねてきていただきありがとうございました。 　　ご注文の内容よりも少し豪華にしておきましたよ！ 　　気に入ってもらえましたでしょうか？ 　　 　　知らない所で、自分の作ったケーキがたくさんの笑顔に囲まれ 　　てると思うと嬉しくなります。 　　そう思うと、どんな仕事も手を抜けないですね！ 　　 　　「記憶に残るケーキ作り」をモットーにこれからもがんばります！！

披露宴の「手作り席札表」の土台（？）としてカップケーキを焼きました。 　　最近多いですね！ 　　お二人の名入りのミニワインやカップ、小さなマスコットや手作りのペーパークラフト等々・・・ 　　皆さんオリジナルを求めてるようです。 　　で、今回の場合は当店のカップケーキに名前の入った旗をさしました。 　　手作りならではの暖かみがあり会場もほのぼのした雰囲気でした。 　　ちなみに、この旗を作った新婦は幼稚園の先生だと聞いて、「なるほど・・・」と納得。 　　幼稚園の先生と伊東屋による「夢の（？）コラボレーション」と言ったところでしょうか！？

買い物に行かなくてもれば何でもそろう・・・ 通販ってホント便利ですよね！ 　ウチも、本やCD、歯ブラシやシャンプー、衣類etc・・・ 色々通販で買い物しています。 先月取り寄せたラーメンもすごくおいしかった！ と言うわけで、当店も通販ページを置きました。 以前より「結婚式でもらったお菓子を送って下さい」とか 「ホームページのお菓子を食べてみたい」とお問い合わせ 下さった方だけに教えていた通販ページを 一般公開することにしました。 どうぞ御利用下さいませ。 先月のラーメンみたいに、遠く離れた人たちに食べてもらっ て感動を与えられたらうれしいです！

１２月２５日のブライダルフェアーでデビューしました。	「年が明けて時間のあるときにじっくりやったらいいのに・・・・」 と言う周りの声を全く無視し、年末の忙しい時期に 仕事が終わってから取りかかり作り上げました。 構想１ヶ月、制作日数１人で２晩・・・ さすがにこれ以上は時期的に時間はかけられませんでした。 それでも前回の青いケーキは１晩で作ったわけですから、 約倍の制作時間をかけたことになります。 でもこれを「シュガークラフト」と呼べるかどうか・・・・

ショートニング等を使わず、あえてフレッシュバター １００％で焼き上げたクッキー＆パイです。 　ひとくち食べるとバターの香りが口の中に広がります。 生地に練り込んだナッツ類も惜しみなく使い 食べ応えのある一品です。 （写真左） 「こだわりクッキー」各９０円 バニラ　　クルミシナモン　　チョコアーモンド ヘーゼルナッツ　　ココナッツとチョコチップ （写真中央）　リーフパイ１００円 （写真右） 　ボロン　ガレット フロランタン エレガンティーナ １１０円〜１３０円

引き菓子に新商品を追加しました。 「箱以外の変わった包装はないですか？」 「味がいろいろの方がイイな！」 「かわいい形のお菓子を作って！」 等々の意見を元に新アイテム登場です。 　　バスケットにハートの形に焼いた「プリン風味のバターケーキ」 と「チョコレートケーキ」を詰めました。 バスケットは使用後、小物入れやお菓子入れとして アフターユースも楽しめます

シュガークラフトを制作中です。 小さめの三段ケーキにリボンと色とりどりの花をいっぱい飾り付けて・・・ とアイデアは色々出ては来るのですが、現在１１月２８日！ これからクリスマスや年末が来るので、完成はいつになることやら・・・ 完成したら写真を載せます

新しい和菓子のご紹介です。 写真上の粉糖がかかっている商品は「麦焦がし饅頭」です。 麦焦がしの風味は「落雁」を思わせる香ばしい、懐かしい味。 中身は栗の餡が入っています。 １個　１３０円です。 写真下は「パイ饅頭」です。 バターをたっぷり使った皮は、和洋折衷の味わい。 中の餡は、クルミ餡、小倉餡、カボチャ餡を用意しました。 １個　１２０円です。 どちらもおすすめ商品です。 是非一度ご賞味下さい！

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市内の結婚式場のブライダルフェアーに出店しました。

青いケーキはその時のオブジェとして砂糖で作りました。

残念ながら時間が無くパーツ作りから仕上げまで全て、一人で一晩で作り上げました。
その為細かい細工や飾り付けが出来ず、仕上がりに満足していません・・・

今度はじっくり時間をかけて作りってみたいです。

　　

少しだけ「イメチェン」してみました。
表のテントと看板を赤に変えてみました。

店内は木製のボードやシェルフを備え、今まで集めてきたカントリー調の
小物をディスプレイしてみました。
（でも大半は、注文用の箱で店内が散らかっていることが多いのです・・・）





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「暖かみ」と「手作り感覚」を出したくて、数年前から自分で看板を描いています。
今回ので４代目です。
出来映えはいかがでしょう・・・？
こんな時つくづく「絵の上手な人はイイなぁ！」って感じます。

初めて来店される方はこの看板を目印にして下さいね！

熱殺菌済みで常温でも溶けず日持ちがしますので御贈答にどうぞ！

お洒落なグラスに移し替え、お好みでフルーツなど飾ってみてはいかがでしょう。

銚子の銘菓「木の葉ぱん」の姉妹品「さかなぱん」 がパッケージを一新しました。 卵や牛乳やバターなど、選りすぐりの材料でふんわりと 焼き上げました。 可愛らしい魚の形と素朴な味わいは、小さいお子さんからお 年寄りの方まで大好評です。 コーヒー、紅茶、ミルク、日本茶何にでも合います。 銚子のお土産や御贈答にもお勧めです。 是非ご賞味下さい。

新しいオーブンが入りました。

密閉性が良いこのオーブンは、スポンジ系のお菓子はふんわりシットリと

パイやクッキー系のお菓子はカラッとサクサクに焼き上がります。

今後も更なる内容の充実を目指していきます。